[发明专利]一种玛咖-螺旋藻面条及其制作方法无效
| 申请号： | 201410087633.0 | 申请日： | 2014-03-11 |
| 公开（公告）号： | CN103829154A | 公开（公告）日： | 2014-06-04 |
| 发明（设计）人： | 吴尧明 | 申请（专利权）人： | 昆明市东川无名科贸有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/16 | 分类号： | A23L1/16;A23L1/30 |
| 代理公司： | 云南派特律师事务所 53110 | 代理人： | 张玺 |
| 地址： | 654100 云*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种玛咖-螺旋藻面条，包括下述重量份数配比的原料：面粉80～120、玛咖粉2～4、螺旋藻粉1～3、植物油0.2～2、食用纯碱0.2～0.6、食盐0.1～0.5、鸡蛋2～6、水、20～40。本发明原料中加入玛咖、螺旋藻，增加了产品中多种营养成分，采用低温慢速法自然风干进行干燥，得到的产品营养丰富，光洁整齐，断条率低，口感滑爽，感官指标优良，本发明生产工艺简单，生产条件温和，对玛咖、螺旋藻的化合物生理活性物质无破坏作用，最大限度地保留了功能成分的生物活性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 螺旋藻 面条 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
1.一种玛咖-螺旋藻面条，其特征在于，包括下述重量份数配比的原料：![]()
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