[发明专利]一种雪樱子快熟汤及其制备方法有效
| 申请号： | 201410091588.6 | 申请日： | 2014-03-13 |
| 公开（公告）号： | CN103798867A | 公开（公告）日： | 2014-05-21 |
| 发明（设计）人： | 姚宏亮;戴鼎震;陈晓宝 | 申请（专利权）人： | 金陵科技学院 |
| 主分类号： | A23L1/40 | 分类号： | A23L1/40;A23L1/29 |
| 代理公司： | 南京苏高专利商标事务所(普通合伙) 32204 | 代理人： | 肖明芳 |
| 地址： | 210000 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种雪樱子快熟汤，它包括雪樱子包、调味料包、香油包三部分组成，其中，雪樱子包内含冻干雪樱子10重量份；调味料包内含盐4～5重量份和味精1～1.5重量份；香油包内含香油4～5重量份。本发明还公开了上述雪樱子快熟汤的制备方法和使用方法。本发明创新性地对雪樱子采用真空冷冻干燥技术，处理方式很好地保留了雪樱子的营养成分，成品复水性好，复水后的形状、颜色、口感与鲜品基本一样，无需任何添加剂即可长期保存，解决了其鲜品不易贮存的问题，食用起来非常方便，不受季节和地域的限制。大大提高了雪樱子的商品价值，有利于促进雪樱子的种植生产和产业化开发。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 雪樱子快熟汤 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种雪樱子快熟汤，其特征在于，它包括雪樱子包、调味料包、香油包三部分组成，其中，雪樱子包内含冻干雪樱子10重量份；调味料包内含盐4～5重量份和味精1～1.5重量份；香油包内含香油4～5重量份。
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