[发明专利]金枪鱼肝油的制备方法有效
| 申请号： | 201410093299.X | 申请日： | 2014-03-13 |
| 公开（公告）号： | CN103820204A | 公开（公告）日： | 2014-05-28 |
| 发明（设计）人： | 夏志国;袁军岳;邬华威;郑平安;顾斌洲 | 申请（专利权）人： | 浙江海力生生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | C11B1/00 | 分类号： | C11B1/00;C11B3/00 |
| 代理公司： | 杭州中成专利事务所有限公司 33212 | 代理人： | 金祺 |
| 地址： | 316100 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种金枪鱼肝油的制备方法，包括如下步骤：1）按照100g鱼肝：100ml水的用量比，在鱼肝中加水后匀浆；鱼肝为金枪鱼肝；2）在浆液中先加入木瓜蛋白酶，再调节pH5.0～7.0，然后于45～55℃酶解3～4小时；3）将步骤2）所得的酶解液离心，取沉淀；4）在步骤3）所得的沉淀中加入乙醇于45～55℃提取2～3小时；5）将步骤4）所得的提取液离心，得首次上清液；6）将步骤5）所得的首次上清液于-20～0℃放置8～12小时；然后离心，除沉淀，所得的上清液为金枪鱼肝油。本发明制备而得的金枪鱼肝油中DHA+EPA含量高于50%。 | ||
| 搜索关键词： | 金枪 鱼肝油 制备 方法 | ||
【主权项】：
金枪鱼肝油的制备方法，其特征是包括如下步骤：1）、按照100g鱼肝：100ml水的用量比，在鱼肝中加水后匀浆；所述鱼肝为金枪鱼肝；2）、在步骤1）所得的浆液中先加入木瓜蛋白酶，再调节pH5.0～7.0，然后于45～55℃酶解3～4小时；所述木瓜蛋白酶与步骤1）中鱼肝的重量比为1%；3）、将步骤2）所得的酶解液于3000～4000转/分钟的转速下离心5～10分钟，取沉淀；4）、按照每100g沉淀加入90～110ml乙醇的用量比，在步骤3）所得的沉淀中加入乙醇于45～55℃提取2～3小时；5）、将步骤4）所得的提取液离心，得首次上清液；6）、将步骤5）所得的首次上清液于‑20～0℃放置8～12小时；然后离心，除沉淀，所得的上清液为金枪鱼肝油。
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