[发明专利]一种红花籽粉条的制备方法无效
| 申请号： | 201410093528.8 | 申请日： | 2014-03-13 |
| 公开（公告）号： | CN103918967A | 公开（公告）日： | 2014-07-16 |
| 发明（设计）人： | 丁国煷;绪建荣;李国顺 | 申请（专利权）人： | 吉木萨尔县北庭土豆粉制品加工农民专业合作社 |
| 主分类号： | A23L1/09 | 分类号： | A23L1/09 |
| 代理公司： | 乌鲁木齐新科联知识产权代理有限公司 65107 | 代理人： | 欧咏 |
| 地址： | 831100 新疆维吾尔自治区*** | 国省代码： | 新疆;65 |
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| 摘要： | 本发明提供的一种红花籽粉条的制备方法,原料由红花籽浸提液2-3份、马铃薯淀粉30-40份、魔芋胶4-5份组成；制备：将马铃薯淀粉与魔芋胶置于容器中，先加入比马铃薯淀粉量多1倍量的水，其水温为40-50℃，搅拌均匀后，再加入比马铃薯淀粉量多8-9倍量的沸腾水搅拌，成透明、粘稠的糊状时，加入红花籽浸提液，混合搅拌1.8-2.3h，通过粉条机制得红花籽粉条；其中红花籽浸提液的制备：将红花籽粕与70%乙醇溶液置于容器中浸提，料液比为1:40，浸提2.9-3.5h，重复3次，滤去渣，抽滤，旋转蒸发去除乙醇，得到红花籽浸提液。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红花 粉条 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种红花籽粉条的制备方法,其特征在于：分步实施；原料：由红花籽浸提液2‑3份、马铃薯淀粉30‑40份、魔芋胶4‑5份组成；制备：将马铃薯淀粉与魔芋胶置于容器中，先加入比马铃薯淀粉量多1倍量的水，其水温为40‑50℃，搅拌均匀后，再加入比马铃薯淀粉量多8‑9倍量的沸腾水搅拌，成透明、粘稠的糊状时，加入红花籽浸提液，混合搅拌1.8‑2.3h，通过粉条机制得红花籽粉条；其中红花籽浸提液的制备：将红花籽粕与70%乙醇溶液置于容器中浸提，料液比为1:40，浸提2.9‑3.5h，重复3次，滤去渣，抽滤，旋转蒸发去除乙醇，得到红花籽浸提液。
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