[发明专利]一种淮山的真空冷冻干燥设备及方法

摘要

一种淮山真空冷冻干燥设备及方法，它涉及食品的真空冷冻干燥技术领域。它包含干燥舱(1)、加热系统(2)、制冷系统(3)、真空系统(4)、融冰系统(5)、气动系统(6)和电气控制柜(7)，干燥舱(1)、加热系统(2)、制冷系统(3)、真空系统(4)、融冰系统(5)、气动系统(6)和电气控制柜(7)依次连接。它的真空冷冻干燥方法为：淮山原料→分选→清洗去皮→切分成型→冻结→真空冷冻干燥→分选检查→真空包装→成品，它的设备结构简单，耗电量少，经过真空冻干加工后的淮山营养成份，色泽，形态都保持不变，且产品重量轻，不需冷链贮藏，运输方便，经营性费用低。

主权项

一种淮山的真空冷冻干燥设备，其特征在于它包含干燥舱(1)、加热系统(2)、制冷系统(3)、真空系统(4)、融冰系统(5)、气动系统(6)和电气控制柜(7)，干燥舱(1)、加热系统(2)、制冷系统(3)、真空系统(4)、融冰系统(5)、气动系统(6)和电气控制柜(7)依次连接。