[发明专利]一种海藻糖衍生物及其制备方法和应用有效
| 申请号： | 201410097685.6 | 申请日： | 2014-03-17 |
| 公开（公告）号： | CN103864860A | 公开（公告）日： | 2014-06-18 |
| 发明（设计）人： | 柯中炉;张昕欣;蒋军荣;徐峰;陈红云;陈晓芳;奚立民;吴翰桂 | 申请（专利权）人： | 柯中炉;台州职业技术学院 |
| 主分类号： | C07H13/06 | 分类号： | C07H13/06;C07H1/00;A23L3/3562 |
| 代理公司： | 台州市方圆专利事务所 33107 | 代理人： | 蔡正保;朱新颖 |
| 地址： | 318000 浙江省台州市椒*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种海藻糖衍生物及其制备方法和应用，属于食品添加剂合成技术领域。为了解决现有的海藻糖衍生物未提及在抑菌性能方面的问题，提供一种海藻糖衍生化合物及其制备方法，该方法包括使4-二甲氨基吡啶和敷酸剂的作用下，使海藻糖和三苯基氯甲烷反应生成6,6’-二三苯基甲基-α,α-D-海藻糖；再在氢化钠的作用下，使其与溴化苄反应转化成2,2’,3,3’,4,4’-六苄氧基-α,α-D-海藻糖后再脱去Trt保护基，与琥珀酸酐反应生成物2,2’,3,3’,4,4’-六苄氧基6,6’-二琥珀酸-α,α-D-海藻糖酯；然后，脱去Bn保护基使生成最终产物。本发明的海藻糖衍生化合具有较好的抑菌作用且产物转化率高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 海藻 衍生物 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
1.一种海藻糖衍生化合物，其特征在于，该海藻糖衍生化合物如下式Ⅰ所示：![]()
式Ⅰ中R选自H或甲基。
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