[发明专利]一种竹荪菌盖粉及其制备方法有效
| 申请号： | 201410100952.0 | 申请日： | 2014-03-19 |
| 公开（公告）号： | CN103876125A | 公开（公告）日： | 2014-06-25 |
| 发明（设计）人： | 林陈强;林新坚;曹萌;林戎斌;陈济琛 | 申请（专利权）人： | 福建省农业科学院土壤肥料研究所 |
| 主分类号： | A23L1/28 | 分类号： | A23L1/28;A23J3/20 |
| 代理公司： | 福州元创专利商标代理有限公司 35100 | 代理人： | 蔡学俊 |
| 地址： | 350013 *** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种竹荪菌盖粉及其制备方法，是将竹荪菌盖超声振荡清除所附着孢子后，经沥干、护色、漂洗、烘干、破碎后再进行超微粉碎，将粉碎的竹荪菌盖经紫外灭菌，包装制得竹荪菌盖粉。本发明以竹荪加工的副产品竹荪菌盖为原料，所制得的竹荪菌盖粉蛋白含量较高，经进一步加工后可用作食品和保健品的蛋白质来源，为竹荪菌盖深加工提供了一条新的途径。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 竹荪 菌盖粉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种竹荪菌盖粉的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：将竹荪菌盖超声振荡清除所附着孢子后，经沥干、护色、漂洗、烘干、破碎后再进行超微粉碎，将粉碎的竹荪菌盖经紫外灭菌，包装制得成品。
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