[发明专利]—种黑色营养面条及其加工方法无效
| 申请号： | 201410103633.5 | 申请日： | 2014-03-20 |
| 公开（公告）号： | CN103829257A | 公开（公告）日： | 2014-06-04 |
| 发明（设计）人： | 倪龙 | 申请（专利权）人： | 宁波保税区攀峒信息科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/30 | 分类号： | A23L1/30;A23L1/16;A23L1/105;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 315800 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种黑色营养面条及其加工方法，与原料干粉混合的是包含乌饭树叶浸汁的水溶液，或还同时添加了黑米、黑芝麻、黑玉米、黑豆、黑小麦五种中的任意一种或任意多种粉状辅料且上述添加辅料干重占全部原料干重的比例不超过5%；其中乌饭树叶浸汁是按每1000克原料面粉配80-1200克乌饭树叶按重量兑0.8-8倍水浸取的，或在浸取过程还采用了文火煎煮措施。本发明还可用于其它包含干粉与水溶液混合搅拌过程的黑色中西糕点、黑色粉丝或黑色营养面条制品的制作。本发明制作的黑色营养面条，除了味道诱人、富含黑色素外，还具有乌饭树叶的相应保健功效，可益髭发、即容颜、兼补暖，又治一切风疾，久服轻身明目，黑发驻颜。 | ||
| 搜索关键词： | 黑色 营养 面条 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种黑色营养面条，其特征在于：添加了乌饭树叶浸汁，或还同时添加了黑米、黑芝麻、黑玉米、黑豆、黑小麦五种中的任意一种或任意多种辅料且上述添加辅料干重占全部原料干重的比例不超过5%。
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