[发明专利]高纯度DHA藻油乙酯及其转化为甘油酯的制备方法

摘要

本发明公开了一种DHA藻油乙酯及其制备方法，先将取隐甲藻DHA油脂乙酯化然后通过二级分子蒸馏方法纯化得到高纯度的DHA乙酯。本发明还公开了一种DHA甘油酯以及DHA藻油乙酯转化为DHA甘油酯的方法，将DHA藻油乙酯和甘油在物料罐混合，混合后的物料进入装有固定化脂肪酶的反应器，酯交换反应置换出的乙醇经冷凝器回收，然后将反应的混合物流回物料罐，经过5～60小时循环反应，最后返回物料罐；所得的物料经分子蒸馏得到甘油酯型产品。本发明适应于工业化生产，采用微生物产的DHA油脂作为原料，大大提高了DHA的百分含量，将乙酯型转化为甘油酯型，不含乙醇，食用后无副作用，有效提高其在生物体内的利用度。

主权项

一种DHA藻油乙酯，其特征在于它是以取隐甲藻DHA油脂、无水乙醇为原料，以KOH为催化剂，经乙酯化反应和二级分子蒸馏方法分离纯化制备得到的DHA藻油乙酯；其中，所述的隐甲藻DHA油脂与无水乙醇的质量比为1：0.3～1，优选为1：0.3～0.4；所述的隐甲藻DHA油脂与KOH的质量比为100：0.5～1.5，优选为100：0.8～1.2；其制备方法是：（1）、DHA油脂的乙酯化：取隐甲藻DHA油脂与无水乙醇混合，在氮气保护下，以KOH为催化剂，于50～70℃水浴中搅拌回流0.5～4小时；反应液静置分层，取上层乙酯化层减压蒸馏回收乙醇，得到的乙酯化产物水洗至洗涤水呈中性，经无水Na₂SO₄干燥，得到DHA乙酯粗品；（2）、二级分子蒸馏方法纯化DHA乙酯：DHA乙酯粗品以5.0‑20g/min的进料速度进入分子蒸馏装置进行脱气处理，脱气温度70～80，℃收集重组分重复蒸馏1‑5次；脱气处理得到的重组分进行一级分子蒸馏，进料速度5.0～20g/min，在80～120℃、系统压力0.2～10pa，薄膜蒸馏刮板转速为250～270rpm的条件下进行一级分子蒸馏，收集重组分；一级分子蒸馏得到的重组分进行二级分子蒸馏，进料速度5.0～20g/min，在150～200℃、系统压力0.2～10pa，薄膜蒸馏刮板转速为250～270rpm的条件下进行二级分子蒸馏，取出重组分即为DHA藻油乙酯产品。