[发明专利]一种营养虾饼及其制备方法

摘要

一种营养虾饼及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：虾仁180-200、牛蒡子3-4、佛手花2-3、肉苁蓉2.5-4、厚朴花4-4.5、熟地黄2-3、苦草1.5-2、乌灵参2-3、水蜜桃10-12、菠萝蜜7-8、白酒3-4、荞麦粉70-80、猪尾巴30-32、豆腐乳5-6、白糖1-2、橄榄油1-2、醋5-6、豆浆35-37、营养添加剂5-6。本发明的虾饼口感好，营养丰富，其中添加的荞麦粉中含有丰富的维生素E、膳食纤维、微量元素等，猪尾巴中含有丰富的蛋白质和胶质，可美容养颜，此外，本发明还添加了多种中草药，经常使用可达到疏肝理气、补肾润肠、降糖降压、增强免疫力的功效。

主权项

一种营养虾饼，其特征在于由下列重量份的原料制成：虾仁180‑200、牛蒡子3‑4、佛手花2‑3、肉苁蓉2.5‑4、厚朴花4‑4.5、熟地黄2‑3、苦草1.5‑2、乌灵参2‑3、水蜜桃10‑12、菠萝蜜7‑8、白酒3‑4、荞麦粉70‑80、猪尾巴30‑32、豆腐乳5‑6、白糖1‑2、橄榄油1‑2、醋5‑6、豆浆35‑37、营养添加剂5‑6；    所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：金银花1‑2、当归1.3‑1.4、桑椹子0.8‑1、三七花1.1‑1.4、牛奶12‑14、虾皮25‑27、龙眼肉2‑3、菠菜2‑3、莲子35‑40；    制备方法为：（1）将金银花、当归、桑椹子、三七花加牛奶大火煮沸，过滤除渣，得保健奶；   （2）将龙眼肉、菠菜加一倍的水打浆，过滤除渣，得果蔬汁；将虾皮与果蔬汁混合拌匀，隔水大火蒸15‑20分钟，然后将虾皮取出，烘干后粉碎；   （3）将莲子入锅，小火炒香后加入保健奶，在65‑70℃下焖制20‑25分钟，然后将莲子取出，烘干后研成粉末，与步骤（2）所得物料混合拌匀，即得。