[发明专利]一种茶香糯米虾饼及其制备方法无效
| 申请号： | 201410107593.1 | 申请日： | 2014-03-22 |
| 公开（公告）号： | CN103932258A | 公开（公告）日： | 2014-07-23 |
| 发明（设计）人： | 童教兵;宗京华;卢正旺 | 申请（专利权）人： | 安徽红云食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/33 | 分类号： | A23L1/33;A23L1/30;A23L1/164 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 林春旭 |
| 地址： | 238100 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种茶香糯米虾饼及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：虾仁100-110、大青叶2-3、牛蒡根1-2、合欢皮0.9-1.2、丝瓜络2-2.5、鸭舌草1.8-2、七爪风1-1.5、藤茶10-11、蜂胶4-5、红豆5-6、豌豆8-9、银耳8-9、糯米90-95、山楂12-13、雪菜2-3、营养添加剂5-7。本发明的虾饼色泽金黄，外酥里嫩，其中添加的糯米可有效改善本发明的口感，同时使得本发明米香四溢，添加的山楂则可增进食欲，此外，本发明还含有多种中草药成分，具有清热解毒、安神解郁、通经活络的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 糯米 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种茶香糯米虾饼，其特征在于由下列重量份的原料制成：虾仁100‑110、大青叶2‑3、牛蒡根1‑2、合欢皮0.9‑1.2、丝瓜络2‑2.5、鸭舌草1.8‑2、七爪风1‑1.5、藤茶10‑11、蜂胶4‑5、红豆5‑6、豌豆8‑9、银耳8‑9、糯米90‑95、山楂12‑13、雪菜2‑3、营养添加剂5‑7； 所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：金银花1‑2、当归1.3‑1.4、桑椹子0.8‑1、三七花1.1‑1.4、牛奶12‑14、虾皮25‑27、龙眼肉2‑3、菠菜2‑3、莲子35‑40； 制备方法为：（1）将金银花、当归、桑椹子、三七花加牛奶大火煮沸，过滤除渣，得保健奶； （2）将龙眼肉、菠菜加一倍的水打浆，过滤除渣，得果蔬汁；将虾皮与果蔬汁混合拌匀，隔水大火蒸15‑20分钟，然后将虾皮取出，烘干后粉碎； （3）将莲子入锅，小火炒香后加入保健奶，在65‑70℃下焖制20‑25分钟，然后将莲子取出，烘干后研成粉末，与步骤（2）所得物料混合拌匀，即得。
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