[发明专利]一种南瓜虾饼及其制备方法

摘要

一种南瓜虾饼及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：虾仁150-160、薄荷叶1-2、山楂核2-2.5、珍珠母2-3、沙枣花3-4.5、蔓荆子2.5-3、黄竹参1.5-2、鸡冠花2-2.4、韭菜3-4、芹菜2-3、莴苣2-3、酱油7-8、猪皮4-5、槐米5-6、豆干38-40、南瓜40-50、奶茶7-8、小麦面粉60-70、西瓜汁30-35、营养添加剂7-8。本发明的虾饼适口性好，其中添加的南瓜使得本发明味道清甜，同时其营养丰富，其所含的大量的锌有益皮肤和指甲健康，β胡萝卜素具有护眼、护心的作用，此外，本发明还添加了多种中草药，具有清肝明目、滋阴清热、健脾的功效。

主权项

一种南瓜虾饼，其特征在于由下列重量份的原料制成：虾仁150‑160、薄荷叶1‑2、山楂核2‑2.5、珍珠母2‑3、沙枣花3‑4.5、蔓荆子2.5‑3、黄竹参1.5‑2、鸡冠花2‑2.4、韭菜3‑4、芹菜2‑3、莴苣2‑3、酱油7‑8、猪皮4‑5、槐米5‑6、豆干38‑40、南瓜40‑50、奶茶7‑8、小麦面粉60‑70、西瓜汁30‑35、营养添加剂7‑8；    所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：巴戟天2‑3、熟地黄3‑3.5、柠檬草3‑4、女贞子2‑3、绿茶粉3‑4、黄豆芽4‑5、牛骨8‑9、青豆10‑12、薏苡仁15‑17；制备方法为：（1）将巴戟天、熟地黄、柠檬草、女贞子、牛骨加4‑5倍的水大火熬煮25‑30分钟，过滤除渣，得保健牛骨汤；（2）将黄豆芽加一倍的水打浆，过滤除渣，得豆芽汁；（3）将青豆、薏苡仁混合入锅，小火炒香后出料，加保健牛骨汤、豆芽汁研磨匀质，小火熬膏，烘干后研成粉末，然后与剩余物料混合拌匀，即得。