[发明专利]一种高钙芝麻酱及其制备方法

摘要

一种高钙芝麻酱及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：黑芝麻100-110、黄芪3-4、人参4-5、生地4.5-6、玄参3.5-4、木香2-3、穿心草1-2、茱卷皮2-2.5、青椒3-4、玉米胚芽油8-9、粳米7-8、椰子汁30-33、鱼骨30-35、豆干10-12、番茄4-5、面包糠7-8、谷朊粉3-4、乳酸菌0.3-0.4、营养添加剂4-5。本发明的芝麻酱香辣可口，可增进食欲，且配方合理科学，营养丰富，其中添加的鱼骨提高了本发明的钙含量，可促进骨骼发育，预防骨质疏松，此外，本发明还添加了多种中草药，具有大补元气、补脾益肺、理气活血的功效。

主权项

一种高钙芝麻酱，其特征在于由以下重量份的原料制成：黑芝麻100‑110、黄芪3‑4、人参4‑5、生地4.5‑6、玄参3.5‑4、木香2‑3、穿心草1‑2、茱卷皮2‑2.5、青椒3‑4、玉米胚芽油8‑9、粳米7‑8、椰子汁30‑33、鱼骨30‑35、豆干10‑12、番茄4‑5、面包糠7‑8、谷朊粉3‑4、乳酸菌0.3‑0.4、营养添加剂4‑5；    所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：山楂核1‑1.5、白茅根0.8‑1、太子参0.7‑0.9、远志1‑1.3、绿豆3‑4、冰糖1‑2、核桃粉4‑5、木瓜20‑23、南瓜30‑35、虾皮9‑10、葡萄籽油1‑2；制备方法为：（1）将绿豆加5‑6倍的水大火煮沸，过滤除渣，在所得绿豆汤中加入冰糖，搅拌至冰糖完全融化后加入山楂核、白茅根、太子参、远志，密封浸泡8‑10小时，过滤除渣，得保健绿豆汤；（2）取木瓜、南瓜果肉，送入蒸锅大火蒸20‑25分钟后取出，捣成泥，然后加入保健绿豆汤，在60‑70℃下焖制20‑30分钟，再经烘干后研成粉末；（3）将虾皮与葡萄籽油混合拌匀，烘干后粉碎，然后与步骤（2）所得物料及剩余物料混合拌匀，即得。