[发明专利]一种鸭血番茄酱及其制备方法无效
| 申请号： | 201410113113.2 | 申请日： | 2014-03-25 |
| 公开（公告）号： | CN103932156A | 公开（公告）日： | 2014-07-23 |
| 发明（设计）人： | 吴和建 | 申请（专利权）人： | 合肥市龙乐食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24;A23L1/30;A23L1/312;A23L1/315 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 方琦 |
| 地址： | 231200 安徽省合*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种鸭血番茄酱及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：番茄150-170、金银花3-4、车前子2-3、栀子花4-5、牛膝3-4、翻白草4.5-5、阴香皮2-3、香茅花2.5-3、蜂蜜1-2、生姜3-4、芸豆2-3、蜜枣22-25、鸭血旺15-18、椰果7-9、甘薯粉8-9、营养添加剂5-6。本发明的番茄酱口感细腻，酸甜可口，营养丰富，其中添加的鸭血旺中含有丰富的蛋白质、多种维生素及铁、钙等矿物质，配合蜜枣可达到滋补气血的功效，此外，本发明还添加了多种中草药，长期食用可达到清热解毒、补肝益肾、温中和胃的作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 番茄酱 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种鸭血番茄酱，其特征在于由以下重量份的原料制成：番茄150‑170、金银花3‑4、车前子2‑3、栀子花4‑5、牛膝3‑4、翻白草4.5‑5、阴香皮2‑3、香茅花2.5‑3、蜂蜜1‑2、生姜3‑4、芸豆2‑3、蜜枣22‑25、鸭血旺15‑18、椰果7‑9、甘薯粉8‑9、营养添加剂5‑6； 所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：佛手花0.8‑1、蒲公英0.7‑0.9、杜仲叶1‑1.2、三七花0.7‑0.8、豌豆8‑10、咸鸭蛋黄5‑6、柠檬汁10‑12、酸梅3‑4；制备方法为：（1）将佛手花、蒲公英、杜仲叶、三七花置于柠檬汁中密封浸泡7‑8小时，过滤除渣，收集滤液；（2）将酸梅加3‑4倍的水大火煮沸，过滤除渣，得酸梅汤；将豌豆加步骤（1）所得物料、酸梅汤研磨匀质，小火加热，熬成膏状，然后与剩余物料混合搅拌均匀，烘干后研成粉末，即得。
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