[发明专利]一种护肝蒸肉米粉

摘要

一种护肝蒸肉米粉，由以下重量份原料组成：糯米200-220、高粱60-70、大蒜30-35、生姜30-40、花生米45-55、板栗仁50-60、番茄粉30-40、鲈鱼肉30-40、口蘑20-25、大麦汁60-70、蒲公英5-6、赤芍5-6、川芎4-5、三七4-5、胡黄连4-5、前胡3-4、白鲜皮2-3等；本发明的一种护肝蒸肉米粉，在制作过程中，添加高粱、番茄等食材，富含膳食纤维、维生素，营养丰富，且口感好，以及蒲公英、赤芍、川芎、三七、胡黄连等中药材的提取物的添加，具有一定的护肝明目的功效，有益于人体健康。

主权项

一种护肝蒸肉米粉，其特征在于，由以下重量份原料组成：糯米200‑220、高粱60‑70、大蒜30‑35、生姜30‑40、花生米45‑55、板栗仁50‑60、番茄粉30‑40、鲈鱼肉30‑40、口蘑20‑25、大麦汁60‑70、蒲公英5‑6、赤芍5‑6、川芎4‑5、三七4‑5、胡黄连4‑5、前胡3‑4、白鲜皮2‑3、食品添加剂6‑8、水适量：所述食品添加剂，由以下重量份原料组成：可可粉20‑30、鸡蛋黄30‑40、洋葱20‑30、沙棘果汁60‑70、大麦秸8‑10、刺龙芽4‑5、乌梢蛇4‑5、水适量；所述食品添加剂的制备方法：（1）将大麦秸、刺龙芽、乌梢蛇用6‑8倍量的水提取，将提取物喷雾干燥，得到粉末备用；（2）将洋葱洗净，切碎后与鸡蛋黄一起放入锅中，加入沙棘果汁，加热焖煮30‑40分钟，将所有物料打成浆汁，将浆汁喷雾干燥，得到粉末备用；（3）将可可粉、步骤1中粉末、步骤2中粉末合并，混匀即可。