[发明专利]一株高产乳酸菌及其发酵蛋壳制备乳酸钙的方法有效
| 申请号： | 201410113319.5 | 申请日： | 2014-03-25 |
| 公开（公告）号： | CN103898016A | 公开（公告）日： | 2014-07-02 |
| 发明（设计）人： | 马美湖;邓素枫;金永国;耿放 | 申请（专利权）人： | 华中农业大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12P7/56;C12R1/46 |
| 代理公司： | 武汉开元知识产权代理有限公司 42104 | 代理人： | 徐绍新 |
| 地址： | 430070 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一株高产乳酸菌，为蒙氏肠球菌（Enterococcus mundtii）HNMD-25，保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，其保藏编号为：CGMCC NO.8699。本发明还公开了所述高产乳酸菌在发酵钙源制备乳酸钙中的应用及一种利用蛋壳制备乳酸钙的方法，本发明提供的乳酸钙制备方法，蛋壳利用率高，达到77.98%，每1kg蛋壳可制备约2.5kg的五水乳酸钙；葡萄糖转化率高，最高可达79.3%，优于工业常用菌种的葡萄糖转化率；乳酸钙纯度高，发酵产物经精制，乳酸钙纯度可达到99%以上。 | ||
| 搜索关键词： | 高产 乳酸菌 及其 发酵 蛋壳 制备 乳酸钙 方法 | ||
【主权项】：
一株高产乳酸菌，为蒙氏肠球菌（Enterococcus mundtii）HNMD‑25，保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，其保藏编号为：CGMCCNO.8699。
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