[发明专利]一种巧克力味野葫芦子食品及其制备方法无效
| 申请号： | 201410116273.2 | 申请日： | 2014-03-26 |
| 公开（公告）号： | CN103932285A | 公开（公告）日： | 2014-07-23 |
| 发明（设计）人： | 曹建平 | 申请（专利权）人： | 郎溪县兄弟农业开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/36 | 分类号： | A23L1/36;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽信拓律师事务所 34117 | 代理人： | 鞠翔 |
| 地址： | 242100 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种巧克力野葫芦子食品，涉及葫芦籽食品加工技术领域，由以下组分组成：野葫芦籽仁、淡奶油、白砂糖、麦芽糖、巧克力、黄油和食用油。一种巧克力野葫芦子食品的制备方法包括以下步骤：选取颗粒饱满的野葫芦子，用食用油炸熟，将淡奶油和麦芽糖一起进行加热，将炸熟的熟野葫芦子倒入其中进行匀速搅拌，再将巧克力、黄油和白砂糖隔水进行加热融化，待融化后在牛扎糖上均匀包裹，然后进行自然冷却，冷却完成后装袋杀菌。本发明组分简单，巧克力味道醇厚自然，但却不改变野葫芦子仁香脆的原味及营养成分，口感顺滑、香甜宜人能够增加野葫芦籽仁食用的口感和功效，食用安全可靠。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 巧克力 葫芦 食品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种巧克力野葫芦子食品，其特征在于：按质量份数计由以下组分组成：![]()
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