[发明专利]一种利用固定化脂肪酶制备共轭亚油酸甘油酯的方法

摘要

本发明提供了一种固定化脂肪酶法制备共轭亚油酸甘油酯的方法。采用含有部分游离脂肪酸的共轭亚油酸甲酯/乙酯与甘油为原料，固定化脂肪酶为催化剂，前期共轭亚油酸酯与甘油交替进料，有效地增加甘油与固定化酶的接触几率，增加反应效率，后期共轭亚油酸酯与甘油混合进料的方法制备共轭亚油酸甘油酯，由于游离脂肪酸与甘油反应生成水分子，有利于酶活的发挥，加快了反应效率，同时反应过程中利用充入氮气或抽真空的方式在线脱甲醇或乙醇，大大缩短反应时间，整个制备过程无需添加任何有机试剂，不会带来任何有机溶剂的残留。与已知的甘油酯的制备方法相比，本发明的方法更简单、成本更低、得到的共轭亚油酸甘油酯产品品质更高，适合工业化生产。

主权项

一种酶法制备共轭亚油酸甘油酯的方法，包括以下步骤：（1）物料罐中加入含游离脂肪酸的共轭亚油酸酯原料与甘油，静置分层，预热至65‑85℃；（2）将在物料罐上层的共轭亚油酸酯原料与在物料罐下层的甘油交替泵入填充有固定化脂肪酶的酶反应柱中，分别匀速循环；（3）将步骤（2）的物料罐中物料，混合均匀，匀速泵入步骤（2）的酶反应柱中，酶催化反应20‑30h，收集反应产物；其中，所述共轭亚油酸酯原料中所述的共轭亚油酸酯为共轭亚油酸甲酯或共轭亚油酸乙酯；在步骤（3）所述的酶催化反应过程中充入氮气或者抽真空，脱除甲醇或乙醇。