[发明专利]富硒仿野生灵芝破壁孢子粉制备工艺

摘要

本发明提供一种富硒仿野生灵芝破壁孢子粉制备工艺，包括以下几个主要过程：种植富硒仿野生灵芝；整膜穿孔覆盖法收集灵芝孢子粉；沉浮循环除杂；变温脆化纳米技术冲击破壁灵芝孢子粉；多层高分子分离膜提纯浓缩破壁灵芝孢子粉。本发明的优点是：增加灵芝孢子粉中有机硒的含量，增强灵芝孢子粉抗癌解毒、增强免疫力、促进新陈代谢的功效，灵芝中灵芝多糖、灵芝酸、氨基酸等有效成分的含量得到显著提高，孢子粉产率增加了35%，破壁后的孢子粉有效成分不受损失，此工艺操作简便、速度快、成本低，且产品有效成分含量将提高50%以上。

主权项

富硒仿野生灵芝破壁孢子粉制备工艺，包括以下几个主要过程：（1）种植富硒仿野生灵芝：在椴木四周钻孔并填入有机酵母硒，在椴木顶端植入灵芝菌种，并使用配方为破碎或挤压的小麦40%—50%，破碎的玉米为30%—40%，麸皮25%—30%，木屑1%，食用石膏0.5%的培养基；在灵芝菌丝生长和子实体萌发的过程中使用了负离子发生器模拟森林中的空气负离子杀灭杂菌，负离子浓度控制为50000—100000个每立方厘米；使用放电频率为10MHz高压脉冲直流电模拟森林环境中的自然雷电，促进灵芝的健康生长；（2）整膜穿孔覆盖法收集灵芝孢子粉：在灵芝出芝后菌盖未展开前，将一张塑料膜整个覆盖于全畦地灵芝上方，然后在每个灵芝头接触塑料膜的位置烫孔，用手轻轻下按塑料膜使灵芝菌柄穿出此孔，灵芝柄与膜孔接触紧密；在灵芝开盖成熟散发孢子前，在整块畦地四周边缘，间隔设置高出畦面30cm的木桩，然后通过包扎绳将塑料膜从四周拉起，形成一个敞口的膜收集筐，在其上方覆盖一块涤塔夫布；灵芝子实体成熟后，将涤塔夫布揭开，用小毛刷扫收散落在灵芝盖上的孢子粉，然后再扫收散落在收集筐中的塑料收集膜上的灵芝孢子粉；（3）沉浮循环除杂：在均质分散沉浮反应釜中注满饮用级冷水，同时按5％ 左右的浓度倒入原料孢子或花粉，启动循环约3‑5min左右开始捞去漂浮物；调节反应釜上循环管道三通使反应釜中中层悬浮浆液流通到沉浮塔，待反应釜中悬浮浆液全部排尽至沉浮塔后添加冷水至塔满，同时向反应釜注满冷水，第二次投料入反应釜均质分散，如此循环流水作业；打开沉浮塔的提取悬浮浆液的开关使其流通向脉冲波筛分滤杂机至中转池；用循环泵将中转池中的浆液送人第二沉浮塔，并添加冷水至塔满；再打开第二沉浮塔上提取悬浮浆液的阀门通向固液分离机；快速滤膜脱水提取纯净孢子物料；物料盘推车至室外洁净阳光棚大通风摊晾预干4～5小时；（4）变温脆化纳米技术冲击破壁灵芝孢子粉：将除杂与干燥后的灵芝孢子放入膨化设备，开启膨化设备系统中的蒸气发生器，产生蒸气，当蒸气压力达到0.4 MPa时，打开蒸气发生器与压力罐之间的阀门，向压力罐夹层中通入蒸气加热，使压力罐中灵芝孢子的温度、压力升高，使灵芝孢子温度达到脆化温度100℃和设定的压力；开启膨化设备系统中的真空泵，将膨化设备系统中的真空罐抽成真空，在压力罐保温、保压达到1小时后，迅速打开压力罐与真空罐之间的阀门，利用瞬问的变温、压差将灵芝孢子脆化、干燥；关闭泄气阀，保持5～10 min后，打开通气的阀门，以连接大气及膨化罐，使罐内恢复至常压；开罐并取出灵芝孢子装入高能纳米冲击磨内，高能纳米冲击磨中球料比为2.5:1，大珠、中珠和小珠的比例为1:1:1，处理5小时后关闭纳米冲击磨，分离磨介，得到纳米级粉粒均匀的破壁灵芝孢子粉；（5）多层高分子分离膜提纯浓缩破壁灵芝孢子粉：将上述破壁孢子粉溶于水中，依次通过不同孔径的微滤膜、超滤膜和纳滤膜过滤破壁灵芝孢子粉，以此除去灵芝孢子壁和无效的不饱和油脂，将滤液快速脱水后放入减压真空干燥机，45℃恒温、50 min左右，最终得到纯度高于99.5%的破壁灵芝孢子粉。