[发明专利]一种高原浆果酵素泡腾片及其制备方法有效
| 申请号： | 201410132867.2 | 申请日： | 2014-04-03 |
| 公开（公告）号： | CN103919128A | 公开（公告）日： | 2014-07-16 |
| 发明（设计）人： | 董轲;龚晨;贺荣兴;张金魁;薛鑫;索文敏;杜兴;黄国英;郭慧敏 | 申请（专利权）人： | 青海清华博众生物技术有限公司;青海青美生物资源研究开发有限公司;海东国青博众生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A23L2/02;A23L1/09;A23P1/02 |
| 代理公司： | 西宁金语专利代理事务所 63101 | 代理人： | 哈庆华 |
| 地址： | 810016 青海省*** | 国省代码： | 青海;63 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品保健品技术领域，具体地说是涉及一种高原浆果酵素泡腾片及其制备方法。本发明包括如下百分含量的原料：1）酵素原液；2）泡腾片。一种高原浆果酵素泡腾片的制作方法包括如下步骤：1.制备酵素原液步骤；2.酵素原液经过喷雾冷冻干燥得酵素原粉步骤；3.酵素微粒制备步骤；通过采用气体饱和溶液微粒技术将酵素原液制备成微粒步骤；4.压片得到的酵素原粉，根据配方，进行压片处理；制备泡腾片室内相对湿度必须25％以下、温度在18℃以下。本发明高原果浆酵素是一种复合型酵素，吸收了几大高原浆果的特色，比传统的酵素，营养成分大大提高，服用本发明酵素不但具有补充维生素C的作用，还可以补充多种活性成分。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 高原 浆果 酵素 泡腾片 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种高原浆果酵素泡腾片，其特征在于所述的浆果酵素泡腾片包括如下百分含量的原料：1）酵素原液 以10L的容器计，需要水6L，600g黄糖，高原果浆1800g；2）泡腾片 碳酸氢钠35％，酵素粉25％，柠檬酸11％，羧甲基淀粉钠8％，乳糖12％， 聚维酮4％，阿斯巴甜1.5％，甜橙香精1％，聚乙二醇6000 1％，微粉硅胶1％，硬脂酸镁0.5％。
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