[发明专利]一种混合有纳豆菌的食料、食料粉包及其制备方法无效
| 申请号： | 201410133058.3 | 申请日： | 2014-04-03 |
| 公开（公告）号： | CN103948043A | 公开（公告）日： | 2014-07-30 |
| 发明（设计）人： | 王晓东 | 申请（专利权）人： | 王晓东 |
| 主分类号： | A23L1/30 | 分类号： | A23L1/30;A23L1/10;A23L1/20;A23L1/212;A23L1/00 |
| 代理公司： | 天津才智专利商标代理有限公司 12108 | 代理人： | 庞学欣 |
| 地址： | 300191 天津市南开*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 一种混合有纳豆菌的食料、食料粉包及其制备方法。食料包括以重量份计的下列组分：食料80～99.999、纳豆菌0.001～20、水0～150。食料粉包由外壳和包覆在外壳内的混合有纳豆菌的食料粉组成，食料粉由以重量份计的食料粉、纳豆菌和水以80～99.999∶0.001～20∶0～80的比例混合而成；外壳为可食用的或不可食用的。本发明的混合有纳豆菌的食料、食料粉包及其制备方法能给消费者提供预制好的混合有纳豆菌的食料，消费者可以直接食用、或供其直接保温发酵成纳豆菌发酵制品或纳豆菌发酵浆汁，这样不仅可简化制作过程，而且食用非常方便省事，同时还使消费者吃到新鲜纳豆制品，符合现代生活节奏和发展方向。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 混合 有纳豆菌 食料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种混合有纳豆菌的食料，其特征在于：其包括以重量份计的下列组分：食料80～99.999，纳豆菌0.001～20，水0～150；优选为：食料90～99.995，纳豆菌0.005～10，水0～120；进一步优选为：食料95～99.99，纳豆菌0.01～5，水0～100。
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