[发明专利]陈皮的快速陈化方法在审
| 申请号： | 201410147656.6 | 申请日： | 2014-04-15 |
| 公开（公告）号： | CN103932086A | 公开（公告）日： | 2014-07-23 |
| 发明（设计）人： | 叶贤忠 | 申请（专利权）人： | 叶贤忠 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212 |
| 代理公司： | 佛山市永裕信专利代理有限公司 44206 | 代理人： | 杨启成 |
| 地址： | 528000 广东省佛*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 陈皮的快速陈化方法，其特征在于将新鲜柑皮放进烘干柜中，在100—120℃温度下进行干燥，直至柑皮含水量为20—30%，冷却，将干燥后的冷却的柑皮放进密闭的容器内，并持续地从容器的一端通入氧气或者纯净空气，从容器的另一端排出气体，而且，使容器内的气压比大气压高0.2—0.3MPa，容器内的气体全部更换一次的时间为30—60分钟，柑皮在容器内的处理时间为10—12个月，从而获得陈化质量好的陈皮。本发明与已有技术相比，具有无须经常移动的、陈化时间短的、保证陈化质量的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 陈皮 快速 陈化 方法 | ||
【主权项】：
陈皮的快速陈化方法，其特征在于将新鲜柑皮放进烘干柜中，在100—120℃温度下进行干燥，直至柑皮含水量为20—30%，冷却，将干燥后的冷却的柑皮放进密闭的容器内，并持续地从容器的一端通入氧气或者纯净空气，从容器的另一端排出气体，而且，使容器内的气压比大气压高0.2—0.3MPa，容器内的气体全部更换一次的时间为30—90分钟，柑皮在容器内的处理时间为10—12个月，从而获得陈化质量好的陈皮。
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