[发明专利]一种红枣茶香锅巴及其加工方法

摘要

本发明公开了一种红枣茶香锅巴及其加工方法，由下列重量份的原料组成：黑血藤2-3、麦瓶草2-3、桑叶1-2、向日葵花盘2-3、枇杷叶1-2、钙果叶2-3、大米250-350、红枣30-50、藕粉20-35、红茶粉8-10、红茶10-12、薏仁油适量、营养添加剂8-15。本发明红枣茶香锅巴，加工工艺简单易行，带有红枣口味及浓郁茶香，口味独特、风味十足，适合推广食用；配方添加多种中药有益成分，具有滋阴凉血、健脾和胃、补血活血的功效，与红枣、红茶协同作用，常食人群面色红润，身强体健。

主权项

一种红枣茶香锅巴，其特征在于，是由以下重量份的原料组成：黑血藤2‑3、麦瓶草2‑3、桑叶1‑2、向日葵花盘2‑3、枇杷叶1‑2、钙果叶2‑3、大米250‑350、红枣30‑50、藕粉20‑35、红茶粉8‑10、红茶10‑12、薏仁油适量、营养添加剂8‑15；所述的营养添加剂由下述重量份的原料制成：橡籽淀粉8‑15、鸡汤100‑150、鸡菌10‑15、火麻仁6‑8、甜杏仁10‑15、脆骨10‑12、马蹄香2‑3、鸡骨香1‑2、鸡蛋花2‑4、紫苏叶3‑6、米酒20‑30、苹果原醋10‑15；所述的营养添加液的的制备方法为：（1）、将马蹄香、鸡骨香、鸡蛋花、紫苏叶混合加8‑10倍水煎煮1‑2小时，过滤去渣，得到滤液；（2）、将火麻仁、甜杏仁文火炒香，研磨成粉，得香仁粉；（3）、将脆骨洗净除杂，放入苹果原醋中浸泡20‑40分钟，捞出后放入米酒中，煮制沸腾10‑20分钟，研磨成浆，得骨浆；（4）、将鸡菌洗净切末，与骨浆、滤液、鸡汤搅拌均匀，加热至沸，倒入香仁粉及其他剩余原料，文火熬制成稠糊状，即可。