[发明专利]一种补钙辣椒酱及其制备方法

摘要

一种补钙辣椒酱及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：蜂胶2-3、胖大海2.5-4、人参3.5-5、白茅根2-3、佛手花4-5、楤木叶1-2、臭藤子1.5-2、野山椒250-260、牛骨20-22、食盐25-28、奶油8-9、胡萝卜30-35、土豆40-43、鱼胶2-3、牛奶10-12、马蹄粉30-35、番茄酱2-2.5、豆豉10-12、猪油4-5、营养添加剂8-9。本发明香辣爽口，风味独特，且生产工艺简单，容易管理，同时，本发明添加了与牛骨及多种蔬菜，提高了本发明的钙及维生素的含量，此外，本发明在加工过程中添加了多种中草药，具有清肠润肺、疏肝和胃、安神益智的功效。

主权项

一种补钙辣椒酱，其特征在于由以下重量份的原料制成：蜂胶2‑3、胖大海2.5‑4、人参3.5‑5、白茅根2‑3、佛手花4‑5、楤木叶1‑2、臭藤子1.5‑2、野山椒250‑260、牛骨20‑22、食盐25‑28、奶油8‑9、胡萝卜30‑35、土豆40‑43、鱼胶2‑3、牛奶10‑12、马蹄粉30‑35、番茄酱2‑2.5、豆豉10‑12、猪油4‑5、营养添加剂8‑9；所述营养添加剂由下列重量份原料制成：山乌珠叶1‑1.2、茉莉花1.3‑1.4、木瓜籽0.9‑1、丝瓜络1.1‑1.3、苦瓜7‑8、豆渣50‑55、松花蛋20‑22；制备方法为：（1）将苦瓜去皮，加3‑4倍的水打浆，在所得浆液中加入山乌珠叶、茉莉花、木瓜籽、丝瓜络，文火煎煮30‑35分钟，过滤除渣，得保健苦瓜汁；（2）取松花蛋蛋黄，碾成泥，与豆渣、保健苦瓜汁混合拌匀，烘干后进行超微粉碎，即得。