[发明专利]一种用紫苏降低温室养殖甲鱼腥味的加工方法无效
| 申请号： | 201410165686.X | 申请日： | 2014-04-23 |
| 公开（公告）号： | CN103948072A | 公开（公告）日： | 2014-07-30 |
| 发明（设计）人： | 翁丽萍;陈飞东;邱静;赵芸;姜慧燕;刘军波;李峰 | 申请（专利权）人： | 杭州市农业科学研究院 |
| 主分类号： | A23L1/325 | 分类号： | A23L1/325;A23L1/015 |
| 代理公司： | 浙江杭州金通专利事务所有限公司 33100 | 代理人： | 周希良;徐关寿 |
| 地址： | 310024 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种用紫苏降低温室养殖甲鱼腥味的加工方法，按如下步骤：一、清洗温室养殖甲鱼，然后顺次割颈放血、去内脏，在热水中浸泡数秒，去除外膜，去除脂肪，清洗干净，采用整只形式或分割成头、腿、裙边不同部位的形式；二、采用紫苏溶液对第一步处理后的甲鱼料进行浸泡脱腥处理。本发明采用紫苏溶液来降低温室养殖甲鱼腥味的加工方法，其能够有效地解决甲鱼宰杀困难、温室甲鱼腥味重的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 紫苏 降低 温室 养殖 甲鱼 腥味 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种用紫苏降低温室养殖甲鱼腥味的加工方法，其特征是按如下步骤：一、清洗温室养殖甲鱼，然后顺次割颈放血、去内脏，在热水中浸泡数秒，去除外膜，去除脂肪，清洗干净，采用整只形式或分割成头、腿、裙边不同部位的形式；二、采用紫苏溶液对第一步处理后的甲鱼料进行浸泡脱腥处理。
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