[发明专利]一种蓝莓糙米粥及其加工方法

摘要

本发明公开了一种蓝莓糙米粥及其加工方法，由下列重量份的原料组成：糙米80-120、黏米30-50、蓝莓20-30、芦荟5-10、苦瓜8-15、板栗仁10-15、姜笋4-6、蓝莓叶1-3、苹果花2-3、南瓜藤1-3、苤蓝叶1-2、预知子1-2、鸡蛋粉2-4、食品添加剂8-12、薏仁油3-5、水适量。本发明蓝莓糙米粥，营养丰富均衡，香浓丝甜美味，食用方便，且易消化吸收，有益人体健康，同时能提高身体恢复机能，具有清热排毒、健胃润肠、消食化积的功能，有助于降脂瘦身。

主权项

一种蓝莓糙米粥，其特征在于，是由以下重量份的原料组成：糙米80‑120、黏米30‑50、蓝莓20‑30、芦荟5‑10、苦瓜8‑15、板栗仁10‑15、姜笋4‑6、蓝莓叶1‑3、苹果花2‑3、南瓜藤1‑3、苤蓝叶1‑2、预知子1‑2、鸡蛋粉2‑4、食品添加剂8‑12、薏仁油3‑5、水适量；    所述的食品添加剂由下述重量份的原料制成：油莎豆10‑30、南酸枣10‑15、树仔菜5‑10、茅岩莓4‑8、莲须2‑5、荚蒾2‑5、月见草籽粉5‑10、猪皮冻8‑15、红酒15‑30、柠檬汁3‑5、食盐2‑4；    所述的食品添加剂的的制备方法为：将茅岩莓、莲须、荚蒾混合加水煎煮1‑2次，每次加水量为混合物重的3‑5倍，过滤去渣，合并滤液，加入除杂洗净的油莎豆焖煮至熟透，捣压成泥，加入红酒搅拌成浆，得莎豆浆；将去核南酸枣、树仔菜分别洗净沥干，加水煮沸，加入猪皮冻及其他剩余原料熬煮至稠状，打制成浆，与莎豆浆混合，液渣分离，滤渣再次加滤液研磨成浆，过滤去渣，合并滤液，喷雾干燥，得粉体即可。