[发明专利]一种蓝莓百合羹及其加工方法

摘要

本发明公开了一种蓝莓百合羹及其加工方法，由下列重量份的原料组成：蓝莓25-35、余甘果10-15、百合8-12、玉米粒40-80、莲子15-25、葡萄籽粉6-10、茶花2-3、冬凌草1-2、牛蒡叶2-3、苦瓜籽1-3、杜仲叶2-3、刺梨根2-3、食品添加剂6-10、红酒10-20、水适量。本发明蓝莓百合羹，营养丰富均衡，口感丝甜滑腻，风味独特，适合各种人群食用，食材来源丰富，与多种中药成分协同作用，具有健胃消食、清热排毒、美白润肤、养颜安神的功效，安全无毒副作用，具有广阔市场前景。

主权项

一种蓝莓百合羹，其特征在于，是由以下重量份的原料组成：蓝莓25‑35、余甘果10‑15、百合8‑12、玉米粒40‑80、莲子15‑25、葡萄籽粉6‑10、茶花2‑3、冬凌草1‑2、牛蒡叶2‑3、苦瓜籽1‑3、杜仲叶2‑3、刺梨根2‑3、食品添加剂6‑10、红酒10‑20、水适量；所述的食品添加剂由下述重量份的原料制成：油莎豆10‑30、南酸枣10‑15、树仔菜5‑10、茅岩莓4‑8、莲须2‑5、荚蒾2‑5、月见草籽粉5‑10、猪皮冻8‑15、红酒15‑30、柠檬汁3‑5、食盐2‑4；所述的食品添加剂的的制备方法为：将茅岩莓、莲须、荚蒾混合加水煎煮1‑2次，每次加水量为混合物重的3‑5倍，过滤去渣，合并滤液，加入除杂洗净油莎豆焖煮至熟透，捣压成泥，加入红酒搅拌成浆，得莎豆浆；将去核南酸枣、树仔菜分别洗净沥干，加水煮沸，加入猪皮冻及其他剩余原料熬煮至稠状，打制成浆，与莎豆浆混合，液渣分离，滤渣再次加滤液研磨成浆，过滤去渣，合并滤液，喷雾干燥，得粉体即可。