[发明专利]一种太子参养生酒的制备工艺无效
| 申请号： | 201410171469.1 | 申请日： | 2014-04-28 |
| 公开（公告）号： | CN103966045A | 公开（公告）日： | 2014-08-06 |
| 发明（设计）人： | 陈杰;陈世贵;侯志菊;李菲菲;丁仁兴 | 申请（专利权）人： | 贵州三泓药业股份有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 东莞市中正知识产权事务所 44231 | 代理人： | 刘林 |
| 地址： | 556299 贵州省黔*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 一种低度太子参养生酒，其保健功效在一般米酒功能上增加太子参的保健功效，以满足人们的对健康的需求。本发明的制作工艺为：选料、其它物品的准备、粉碎、蒸粮、混合、发酵、蒸酒、调制、成品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 太子参 养生 制备 工艺 | ||
【主权项】：
一种低度太子参养生酒，其特征在于制作工艺为：（1）、选料：选取优质的太子参干货和糯米，去除其中杂质，用清水快洗去除灰尘等杂质，然后在太阳下曝晒至干备用，米酒发酵用做酒曲；（2）、其它物品的准备：容器选取容量为1吨的陶瓷坛；（3）、粉碎：将准备好的太子参进行均匀粉碎；（4）、蒸粮：将准备好的糯米用甑子蒸熟，注意糯米一定要熟透，否则会影响后面的发酵；（5）、混合：将熟透的糯米摊开，加入发酵酒曲，再按10：1的比例加入粉碎好的太子参粉，混合均匀；（6）、发酵：将混合物放入陶瓷坛中开始发酵，发酵时间为20天；（7）、蒸酒：将发酵好的混合物放入甑子中蒸酒；（8）、调制：将蒸出来的酒，混合调制成一定度数；（9）、成品：酒应为澄清透明橙黄色液体，具有浓、香、醇的风味。
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