[发明专利]一种浓香面汤调味料及其制备方法在审
| 申请号： | 201410174895.0 | 申请日： | 2014-04-28 |
| 公开（公告）号： | CN103932141A | 公开（公告）日： | 2014-07-23 |
| 发明（设计）人： | 刘学文 | 申请（专利权）人： | 天津春发生物科技集团有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/226 | 分类号： | A23L1/226 |
| 代理公司： | 天津滨海科纬知识产权代理有限公司 12211 | 代理人： | 韩敏 |
| 地址： | 300300 天津*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种浓香面汤调味料及其制备方法，该浓香面汤调味料由包括如下重量份数的原料制备得到：大豆油130-140份，猪油50-60份，红葱40-50份，生姜15-25份，酿造酱油16-20份，豆瓣酱25-35份，料酒10-20份，肉味膏状香精5-8份，食用盐12-15份，味精8-10份，白砂糖4-5份，酵母粉1-2份，白胡椒粉1-2份，黑胡椒粉1-2份，酱油粉1-2份，猪肉粉4-5份，鸡肉粉2-3份。本发明制备的面汤调味料，口味协调，特征清晰，适合餐饮面馆、家庭烹饪应用，大大省去了调味的时间。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 浓香 面汤 调味料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种浓香面汤调味料，其特征在于：该浓香面汤调味料由包括如下重量份数的原料制备得到：大豆油130‑140份，猪油50‑60份，红葱40‑50份，生姜15‑25份，酿造酱油16‑20份，豆瓣酱25‑35份，料酒10‑20份，肉味膏状香精5‑8份，食用盐12‑15份，味精8‑10份，白砂糖4‑5份，酵母粉1‑2份，白胡椒粉1‑2份，黑胡椒粉1‑2份，酱油粉1‑2份，猪肉粉4‑5份，鸡肉粉2‑3份。
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