[发明专利]猴头菇稻谷的制作方法有效
| 申请号： | 201410175900.X | 申请日： | 2014-04-29 |
| 公开（公告）号： | CN105010949A | 公开（公告）日： | 2015-11-04 |
| 发明（设计）人： | 李晓丽;刘随记 | 申请（专利权）人： | 刘随记 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/28;A23L1/29;A01G1/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 044300 山西省运*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种猴头菇稻谷的制作方法，该方法包括：将稻子或谷子放入到60℃中的水中浸泡预定时间后，捞出沥干稻子或谷子的表面水分；将蔗糖用水溶解后放入到稻糠粉内并搅拌均匀，再加水至湿度在63％～67％时堆焖；将上述泡好的稻子或谷子与堆焖后的稻糠粉混合后密封，进行高压灭菌；将培养好的猴头菇菌种接种于灭菌后的稻子或谷子上，进行暗室培养；将长满猴头菇菌丝的稻子或谷子烘干；将烘干后的稻子或谷子去外壳，碾成富含猴头菇营养的稻谷。本发明能够满足人们对猴头菇营养价值追求的同时，使猴头菇的营养价值能普及化，并且能够与稻谷的营养价值相结合，使得营养价值得到互补，有利于人们对营养价值和保健的需求。 | ||
| 搜索关键词： | 猴头菇 稻谷 制作方法 | ||
【主权项】：
一种猴头菇稻谷的制作方法，其特征在于，包括：将稻子或谷子放入到60℃中的水中浸泡预定时间后，捞出沥干稻子或谷子的表面水分；将蔗糖加水溶解后放入到稻糠粉内并搅拌均匀，再加水至湿度在63％～67％时堆焖；将上述泡好的稻子或谷子与堆焖后的稻糠粉混合后密封，进行高压灭菌；将培养好的猴头菇菌种接种于灭菌后的稻子或谷子上，进行暗室培养；将长满猴头菇菌丝的稻子或谷子烘干；将烘干后的稻子或谷子去外壳，碾成富含猴头菇营养的稻谷。
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