[发明专利]含双歧杆菌发酵液的新型抑菌组合物

摘要

本发明公开了含双歧杆菌发酵液的新型抑菌组合物，属于医药领域。新型抑菌组合物中双歧杆菌与纳米氧化锌合用对抑制大肠杆菌O157、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、腊样芽胞杆菌具有良好的协同抑菌效果。本发明的含双歧杆菌的新型抑菌组合物与现有的双歧杆菌发酵液抑菌相比，不仅降低了微生物耐酸性的发生概率，还解决了纳米氧化锌的难溶于水的问题，增强纳米氧化锌的抑菌效果，使纳米氧化锌的应用更为广泛，同时采用两种抑菌物质低浓度的新型抑菌组合物可提高其生物相容性和安全性。

主权项

1.含双歧杆菌发酵液的新型抑菌组合物，其特征在于含有双歧杆菌发酵液、纳米氧化锌；如权利要求1所述的抑菌组合物，其特征在于所述双歧杆菌发酵液制备包括如下步骤：取双歧杆菌单菌落接种于5mL的MRS培养液中，厌氧培养至菌浓度在10⁸CFU/mL的双歧杆菌发酵液；所述纳米氧化锌为10mg/mL的纳米氧化锌胶体溶液，粒径为200nm。