[发明专利]一种富含花青素的面条及其制备方法

摘要

本发明公开了一种富含花青素的面条及其制备方法，是由面粉、蓝莓、紫薯、葛粉、薏苡仁、黑芝麻、养心菜、紫甘蓝、花生芽、万寿果、黑玉米粒、蔓越莓、白雪茶、仙鹤草、溪黄草、西瓜翠衣、金樱子、紫玉兰等原料组成。本发明有益效果为：花青素有延缓衰老、消除疲劳、增强心肺功能等多种功效，本品面条所呈现的颜色为天然原料的颜色，安全健康、美味营养，具有很好的保健作用。

主权项

一种富含花青素的面条，其特征在于，由以下重量份的原料组成：面粉220‑230、蓝莓24‑25、紫薯40‑42、葛粉12‑14、薏苡仁18‑20、黑芝麻6‑8、养心菜14‑15、紫甘蓝20‑22、花生芽10‑12、万寿果6‑8、黑玉米粒15‑16、蔓越莓20‑22、白雪茶2‑3、仙鹤草1‑2、溪黄草1‑2、西瓜翠衣2‑3、金樱子1‑2、紫玉兰1‑2、保健改良剂7‑8、水适量；其中保健改良剂由下列重量份的原料组成：赤小豆粉30‑32、甜菜根粉5‑6、紫薯全粉18‑20、魔芋粉10‑12、胡麻油3‑4、青葙子1‑2、三七4‑5、余甘子2‑3、牛繁缕4‑5、木瓜籽7‑8、二色补血草1‑2、肉苁蓉4‑5、水适量；制备方法为：将青葙子、三七、余甘子、牛繁缕、木瓜籽、二色补血草、肉苁蓉加适量水煎煮1‑2小时，滤去残渣后得中草药液，继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一；与其他剩余成分混合均匀后用小火翻炒至完全干燥既得。