[发明专利]一种青涩解渴的茶叶及其制备方法

摘要

一种青涩解渴的茶叶，其特征在于由以下重量份的原料制成：茶鲜叶300~330、青小麦10~14、话梅6~8、青梅酒3~4、牛肉粒14~16、生柿子10~12、黄豆8~10、葡萄皮6~8、石榴汁4~5、食盐3~4、藿香4~6、白术7~10、冰糖15~18、生姜2~3、柚子皮4~7、茉莉花10~12、助剂4~5、水450~600；本发明的茶叶浸泡后茶香四溢，喝起来清香之余夹杂一丝青涩的口味，许多人虚火过旺，口腔发粘，舌苔发白，这时本发明的茶体现了它的独特之处，喝起来略微青涩的口感正好有种清新口腔的特点，此外还放入冰糖，使得口感苦中带甜，它是利用微波杀青的技术，通过水分子震动将本发明通过煎煮后所得的有效成分渗透入茶叶，成品美观好看，浸泡后无杂质，颜色碧绿可人。

主权项

 一种青涩解渴的茶叶，其特征在于由以下重量份的原料制成：茶鲜叶300~330、青小麦10~14、话梅6~8、青梅酒3~4、牛肉粒14~16、生柿子10~12、黄豆8~10、葡萄皮6~8、石榴汁4~5、食盐3~4、藿香4~6、白术7~10、冰糖15~18、生姜2~3、柚子皮4~7、茉莉花10~12、助剂4~5、水450~600；所述的助剂由以下重量份的原料制成：杠板归4~7、柚核2~3、炼乳3~5、苎麻根7~9、金钱草10~12、黄连6~8、甘薯叶3~4、桃仁15~20、荷叶4~6、香樟根6~8、女金芦3~5；助剂的制备方法是将杠板归、柚核、苎麻根、金钱草、黄连、甘薯叶、荷叶、香樟根、女金芦放入砂锅中加2~3倍于总量的水，大火烧开后煨煮50~70min至汤汁变浓，过滤得汤汁，将桃仁干炒15~20min至焦黄，之后磨粉并混合前述汤汁及炼乳，搅拌调匀，烘干后碾碎即得；所述青涩解渴的茶叶的制备方法，包括以下几个步骤：（1）取青小麦的麦粒，混合黄豆干炒15~20min至黄豆表面焦黄，再加入牛肉粒，加开水浸泡2.5~3h，得混合料；（2）将白术、藿香、生姜、葡萄皮、茉莉花、柚子皮、冰糖和话梅加入到（1）所述的混合料中，补加水至液面高出物料4~5cm，大火烧开后转小火煎煮70~90min，以三层纱布过滤得滤汁；（3）取生柿子的果肉部分，切丁后盐水浸泡10~12min，捞出后磨浆，将浆汁混合青梅酒、石榴汁、助剂加入到（2）所得的滤汁中，加热搅拌浓缩至总量1/4；（4）茶鲜叶经一天晒凉后平铺在传送带上，将（3）所得滤汁以喷雾的形式喷洒在茶叶表面，之后利用微波产生高温杀青，持续8~10min，然后揉捻并干燥即可。