[发明专利]清真八宝夹心面食的生产方法在审
申请号: | 201410196089.3 | 申请日: | 2014-05-12 |
公开(公告)号: | CN103947946A | 公开(公告)日: | 2014-07-30 |
发明(设计)人: | 刘勇;李丹 | 申请(专利权)人: | 宁夏伊味清真食品有限公司 |
主分类号: | A23L1/16 | 分类号: | A23L1/16;A23L1/30;A23L1/00 |
代理公司: | 宁夏专利服务中心 64100 | 代理人: | 叶学军 |
地址: | 750200 宁夏回族自治*** | 国省代码: | 宁夏;64 |
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摘要: | 一种清真八宝夹心面食的生产方法,其工艺过程包括:和面、压面、合层再压面、成型;其中,所用原材料是:面粉、茶叶粉、枸杞全粉、核桃粉、芝麻粉、红枣粉、沙枣粉、葡萄干全粉、冰糖粉;和面:将面粉分别与茶叶粉、枸杞全粉、核桃粉、芝麻粉、红枣粉、沙枣粉、葡萄干全粉、冰糖粉加水混合搅拌并揉制成面团;压面:将上述八种面团分别压成面皮;合层再压面:将上述八种面皮叠加,再压成面皮;成型:将面皮切成面条或制成条、饼、麻花等形状,下油锅炸成各种传统回族油香。 | ||
搜索关键词: | 清真 八宝 夹心 面食 生产 方法 | ||
【主权项】:
一种清真八宝夹心面食的生产方法,其工艺过程包括:和面、压面、合层再压面、成型;其中,所用原材料是:面粉、茶叶粉、枸杞全粉、核桃粉、芝麻粉、红枣粉、沙枣粉、葡萄干全粉、冰糖粉;和面:将面粉分别与茶叶粉、枸杞全粉、核桃粉、芝麻粉、红枣粉、沙枣粉、葡萄干全粉、冰糖粉加水混合搅拌并揉制成面团;压面:将上述八种面团分别压成面皮;合层再压面:将上述八种面皮叠加,再压成面皮;成型:将面皮切成面条或制成条、饼、麻花等形状,下油锅炸成各种传统回族油香。
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