[发明专利]一种巧克力米酒

摘要

一种巧克力米酒，由以下重量份原料制成：糯米300-320、红豆50-60、酒曲4-5、巧克力粉60-70、火龙果40-50、圣女果30-40、白芍5-6、灯笼果5-7、芦根4-5、荷叶5-7等；本发明公开了一种巧克力米酒及其制备工艺，加入巧克力，甜香可口，且具有与传统米酒不同的色泽，更受人们喜爱，同时还添加了火龙果、圣女果，具有抗氧化、抗衰老、抗自由基等的作用，以及白芍、灯笼果、芦根、荷叶等提取物的添加，具有很好的健脾养血的作用，适量饮用，对身体大有益处。

主权项

一种巧克力米酒，其特征在于，由以下重量份原料制成：糯米300‑320、红豆50‑60、酒曲4‑5、巧克力粉60‑70、火龙果40‑50、圣女果30‑40、白芍5‑6、灯笼果5‑7、芦根4‑5、荷叶5‑7、火龙果花6‑8、龙常草4‑6、丁葵草2‑3、食品添加剂6‑8、绿茶粉适量、水适量：所述食品添加剂，由以下重量份原料制成：葡萄35‑45、樱桃30‑40、茶油1‑2、红景天4‑6、淡豆豉4‑6、藿香5‑6、菱角叶3‑5、三七花2‑3、水适量；所述食品添加剂的制备方法：（1）将葡萄、樱桃洗净，取其果肉，放入榨汁机中榨成果汁备用；（2）将红景天、淡豆豉、藿香、菱角叶、三七花用5‑8倍量的水提取，得到提取液备用；（3）将茶油、果汁、提取液合并，混匀备用。