[发明专利]一种薄荷米酒

摘要

一种薄荷米酒，由以下重量份原料制成：糯米300-330、高粱10-15、黑木耳粉20-30、酒曲4-5、丝瓜30-40、茭白20-30、牛奶40-50、薄荷10-15、桔梗8-10、藿香6-8、辛夷花3-4等；本发明公开了一种薄荷米酒及其制备工艺，添加了黑木耳、丝瓜等，具有排毒、清暑凉血、润肌美容等作用，营养健康，以及薄荷、桔梗、藿香、辛夷花、芦根等中药材的提取物的添加，具有很好的疏散风热、清热解毒等的作用，再次发酵过程中，加入了菊花粉，赋予了米酒淡淡的菊花香，更受人们喜爱。

主权项

一种薄荷米酒，其特征在于，由以下重量份原料制成：糯米300‑330、高粱10‑15、黑木耳粉20‑30、酒曲4‑5、丝瓜30‑40、茭白20‑30、牛奶40‑50、薄荷10‑15、桔梗8‑10、藿香6‑8、辛夷花3‑4、芦根2‑3、柴胡2‑3、茵陈蒿2‑3、秦皮2‑3、食品添加剂6‑8、菊花粉适量、水适量：所述食品添加剂，由以下重量份原料制成：葡萄35‑45、樱桃30‑40、茶油1‑2、当归4‑6、淡豆豉4‑6、菊花5‑6、黄荆叶3‑5、三七花2‑3、水适量；所述食品添加剂的制备方法：（1）将葡萄、樱桃洗净，取其果肉，放入榨汁机中榨成果汁备用；（2）将当归、淡豆豉、菊花、黄荆叶、三七花用5‑8倍量的水提取，得到提取液备用；（3）将茶油、果汁、提取液合并，混匀备用。