[发明专利]一种天然奶油着色剂在审
| 申请号： | 201410206475.6 | 申请日： | 2014-05-15 |
| 公开（公告）号： | CN104000172A | 公开（公告）日： | 2014-08-27 |
| 发明（设计）人： | 朱超 | 申请（专利权）人： | 朱超 |
| 主分类号： | A23L1/27 | 分类号： | A23L1/27 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 230000 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种天然奶油着色剂，由以下重量份的成分组成：30-40份黑枸杞粉末，葡萄皮汁5-10份，3-4份维生素C，5-6份桑枝、3-6份葛根粉；黑枸杞粉末是由采摘下的新鲜成熟黑枸杞在4-6℃低温鼓风干燥至含水量在4-5％以下，再粉碎成黑色粉末过200目筛，再加入相对于黑枸杞粉末的质量20-30倍的体积浓度为40％-50％的乙醇水溶液，超声提取1-1.5h；然后减压浓缩并干燥成粉末。本发明从野果黑枸杞中选出一种着色物质含量高、营养成分好、着色速度快、着色效果显著、获取方式简单、加工成本低廉的天然奶油着色剂的加工方法。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 天然 奶油 着色 | ||
【主权项】：
一种天然奶油着色剂，其特征在于：由以下重量份的成分组成：30‑40份黑枸杞粉末，葡萄皮汁5‑10份，3‑4份维生素C，5‑6份桑枝、3‑6份葛根粉；黑枸杞粉末是由采摘下的新鲜成熟黑枸杞在4‑6℃低温鼓风干燥至含水量在4‑5％以下，再粉碎成黑色粉末过200目筛，再加入相对于黑枸杞粉末的质量20‑30倍的体积浓度为40％‑50％的乙醇水溶液，超声提取1‑1.5h，然后减压浓缩并干燥成粉末；所述的葡萄皮由新鲜葡萄去除果肉后得到葡萄皮，将葡萄皮晒干后煮30‑40分钟，提取过滤后的葡萄皮汁备用。
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