[发明专利]一种烟用美拉德反应香料及其制备方法

摘要

本发明公开了一种烟用美拉德反应香料及其制备方法。该香料由包含以下重量份的组分制成：氨基酸20-30份、还原型糖40-60份、丙二醇100-200份、谷胱甘肽5-10份和尿囊素2-3份。同时，本发明提供了一种烟用美拉德反应香料的制备方法，该方法通过将上述原料混合加入反应釜中，调节pH为5-7，控制温度为130-150℃，反应5-10分钟，得到烟用美拉德反应香料。本发明制得的香料不仅对烟草具有一定的增味作用，而且能增加烟草的甜香，减少烟草中的刺激性气味，使吸味更加柔和。 

主权项

一种烟用美拉德反应香料，其特征在于，由包含以下重量份的组分制成：氨基酸               20‑30份，还原型糖             40‑60份，丙二醇             100‑200份，谷胱甘肽              5‑10份，尿囊素                 2‑3份。