[发明专利]利用真空包装贮藏油茶籽饼的方法

摘要

本发明公开了一种利用真空包装贮藏油茶籽饼的方法，本发明将经过处理的油茶籽饼进行真空包装后进行贮藏，以延长其贮藏期，减缓贮藏过程中茶饼品质的变化，由常温保藏的30-60天提升到180天，实现了避免剩料霉变为废料的过程，低能耗、低污染的目的。拓宽了农民增收渠道，为实现资源的充分利用，降低企业生产成本，促进绿色经济发展提供了可靠的技术支持。

主权项

一种利用真空包装贮藏油茶籽饼的方法，其特征在于：包括如下步骤：1）将压榨产出的油茶饼在30min内破碎至20mm以下，再将破碎后的油茶饼冷却并干燥至含水量小于13%，获得冷却干燥的茶饼；2）将步骤1）中获得的冷却干燥的茶饼用聚酰胺或流延聚丙烯薄膜包装袋进行包装；3）将步骤2）中获得的装有茶饼的聚酰胺或流延聚丙烯薄膜包装袋进行真空密封；4）将步骤3）获得的真空包装的油茶籽茶饼放置于通风冷凉干燥的环境中避光储藏。