[发明专利]一种蓝莓口味的营养复合米及其制备方法

摘要

本发明公开了一种蓝莓口味的营养复合米及其制备方法，是由大米、甜荞麦粉、芸豆、蓝莓、白扁豆、花生、乌梅肉、余甘果、圣女果、海白菜、鹿草、紫菀、无心菜、瓜蒌仁、小叶女贞叶等原料组成。本发明有益效果为：蓝莓果实香甜可口，含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能，但其保质期短、易腐坏，因此将其与大米、粗粮等加工成主食产品，不仅可以增加营养，改善口味，更有良好的保健功能。

主权项

一种蓝莓口味的营养复合米，其特征在于，由以下重量份的原料组成：大米430‑440、甜荞麦粉75‑76、芸豆31‑32、蓝莓50‑52、白扁豆22‑24、花生25‑26、乌梅肉11‑12、余甘果20‑22、圣女果18‑20、海白菜14‑15、鹿草1‑2、紫菀2‑3、无心菜1‑2、瓜蒌仁3‑4、小叶女贞叶2‑3、保健添加剂12‑13、水适量；其中保健添加剂由下列重量份的原料组成：芡实粉24‑25、黑乌龙茶粉6‑8、绿豆粉20‑22、蔷薇果2‑3、金钱草1‑2、豇豆叶9‑10、大蓟4‑5、鳖甲1‑2、蜂房3‑4、冬瓜皮6‑7、珍珠菜10‑12、野胡萝卜根5‑6、水适量；制备方法为：将蔷薇果、金钱草、豇豆叶、大蓟、鳖甲、蜂房、冬瓜皮、珍珠菜、野胡萝卜根加适量水煎煮1‑2小时，滤去残渣后得中草药液，继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一；与其他剩余成分混合均匀后用小火翻炒至完全干燥既得。