[发明专利]富含γ-氨基丁酸的发芽苦荞药膳复合粉及其制备工艺有效
| 申请号： | 201410225196.4 | 申请日： | 2014-05-23 |
| 公开（公告）号： | CN103960595A | 公开（公告）日： | 2014-08-06 |
| 发明（设计）人： | 郭元新;朱云辉;刘颜;高红梅;陈春旭 | 申请（专利权）人： | 安徽科技学院 |
| 主分类号： | A23L1/185 | 分类号： | A23L1/185;A23L1/305 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 233100 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品生物技术领域，具体是涉及一种富含γ-氨基丁酸的发芽苦荞药膳复合粉及其制备工艺。该发芽苦荞药膳复合粉由发芽苦荞粉40～60份、葛根粉20～35份、药膳复合粉10～20份、糊精10～15份和甜味剂0.04～0.06份制成。将发芽苦荞粉、葛根粉、药膳复合粉、糊精和甜味剂按重量配比混合均匀，烘烤至散发出明显的香味，最后真空或充氮气包装。本发明制得的发芽苦荞药膳复合粉中GABA含量可达20～40mg/100g，总黄酮含量达10～15mg/100g，极大地补充了药膳复合粉中的营养成分，具有降血压、降血脂、降血糖，改善脑机能、安定神经、促进长期记忆及提高肌体免疫力的作用。 | ||
| 搜索关键词： | 富含 氨基 丁酸 发芽 药膳 复合 及其 制备 工艺 | ||
【主权项】：
一种富含γ‑氨基丁酸的发芽苦荞药膳复合粉，其特征是由如下重量份的原料制成：![]()
所述药膳复合粉由茯苓、百合、淮山药、莲子经粉碎后混合制成。
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