[发明专利]一种黄金糖的生产工艺及装置在审
| 申请号： | 201410235021.1 | 申请日： | 2014-05-29 |
| 公开（公告）号： | CN104004860A | 公开（公告）日： | 2014-08-27 |
| 发明（设计）人： | 凌国庆;彭文博;张宇;江健;秦泗光;张宏 | 申请（专利权）人： | 江苏久吾高科技股份有限公司 |
| 主分类号： | C13B10/02 | 分类号： | C13B10/02;C13B20/00;C13B20/16;C13B20/14;C13B25/00;C13B30/02 |
| 代理公司： | 南京经纬专利商标代理有限公司 32200 | 代理人： | 邓唯;曹翠珍 |
| 地址： | 211808 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种黄金糖的生产工艺及装置，生产工艺为：将甘蔗或甜菜进行压榨，得到蔗糖汁；蔗糖汁通过粗过滤器进行预过滤，再送入微滤膜进行过滤，得到蔗糖汁清液；将蔗糖汁清液进行预浓缩，得到预浓缩液；预浓缩液送入离子交换树脂进行脱盐，得到透过液；透过液送入蒸发器浓缩，得到蔗糖浓缩液；蔗糖浓缩液升温至过饱和，加入晶种，自然降温结晶，将所得结晶离心，得黄金糖晶体；黄金糖晶体干燥，得成品。所述生产装置包括依次连接的粗过滤器、微滤膜过滤器、纳滤膜过滤器、阴离子交换树脂床、阳离子交换树脂床、蒸发器。本发明提供的黄金糖生产方法可以连续生产出高品质黄金糖，所得产品的色度值在800～3000、脱盐率高、收率高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 黄金 生产工艺 装置 | ||
【主权项】：
一种黄金糖的生产工艺，其特征在于：包括以下步骤：步骤1，将甘蔗或甜菜通过榨汁装置进行压榨，得到蔗糖汁；步骤2，将步骤1所得蔗糖汁通过粗过滤器进行预过滤后，再送入微滤膜进行过滤，得到蔗糖汁清液；步骤3，将步骤2所得蔗糖汁清液进行预浓缩，使蔗糖汁清液的体积浓缩至30%～40%，得到预浓缩液；步骤4，将步骤3所得预浓缩液送入离子交换树脂进行脱盐，得到透过液，所述的离子交换树脂是指阴阳离子交换树脂床；步骤5，将步骤4所得透过液送入蒸发器浓缩，得到蔗糖浓缩液；步骤6，将步骤5所得蔗糖浓缩液升温至过饱和时，加入晶种，自然降温结晶，在结晶温度保温至结晶完全，将所得结晶离心，得到黄金糖晶体；步骤7，将步骤6所得黄金糖晶体干燥，得成品。
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