[发明专利]一种酶处理结合静电纺制备新型复合蛋白纤维的方法

摘要

本发明公开了一种酶处理结合静电纺制备新型复合蛋白纤维的方法，包括制备玉米醇溶蛋白溶液，制备酪蛋白溶液，制备谷朊粉悬浮液，制备玉米醇溶蛋白、酪蛋白和谷朊粉混合溶液，谷氨酰胺转氨酶交联处理玉米醇溶蛋白/酪蛋白/谷朊粉混合溶液以及将谷氨酰胺转氨酶交联处理后的混合溶液进行静电纺丝，得到新型复合蛋白纤维；本发明提供的酶处理结合静电纺制备新型复合蛋白纤维的方法采用了谷氨酰胺转氨酶催化玉米醇溶蛋白、酪蛋白和谷朊粉的交联反应，并通过静电纺制备新型复合纤维，制备得到的纤维平均直径达到了纳米级，为改善再生纤维材料提供了突破性的方法，使得天然蛋白纤维能够更好地得到应用。

主权项

一种酶处理结合静电纺制备新型复合蛋白纤维的方法，其特征在于，包括以下步骤： (1) 制备玉米醇溶蛋白溶液：将玉米醇溶蛋白加入到冰乙酸中，常温下搅拌溶解，制得质量分数为10‑50%的玉米醇溶蛋白溶液；(2) 制备酪蛋白溶液：将酪蛋白加入到NaOH溶液中，水浴加热溶解，加入pH为7.2的磷酸缓冲液，制得质量分数为1‑30%的酪蛋白溶液；(3) 制备谷朊粉溶液：将谷朊粉加入到水中，常温下搅拌溶解，制得质量分数为5%‑25%的谷朊粉悬浮液；(4) 制备玉米醇溶蛋白、酪蛋白和谷朊粉混合溶液：将以上步骤制得的玉米醇溶蛋白溶液、酪蛋白溶液和谷朊粉溶液混合，常温下搅拌，得到混合溶液；(5) 交联处理：将谷氨酰胺转氨酶和无水硫酸钠分别加入到步骤(4)得到的混合溶液中，30‑70℃恒温水浴反应1 h，纺丝待用；(6) 纺丝：将谷氨酰胺转氨酶交联处理后的混合溶液进行静电纺丝，制得玉米醇溶蛋白/酪蛋白/谷朊粉的复合纳米纤维及薄膜。