[发明专利]一种薄荷味熏制茶叶及其制备方法

摘要

一种薄荷味熏制茶叶，其特征在于由以下重量份的原料制成：茶鲜叶280~320、薄荷叶30~35、甘草6~8、玫瑰花苞4~6、柠檬片8~10、鱼腥草3~4、板蓝根5~7、绿豆14~18、食用油4~6、杨梅20~24、荞麦15~18、桑树叶5~7、苦瓜10~12、黑芝麻2~4、助剂4~5、水550~700；本发明的茶叶是一种在杀青过程中用蒸汽熏制的茶叶，蒸汽通过滚筒，在高温条件下迅速蒸发使味道渗透入茶叶中，所用蒸汽来自薄荷叶、甘草、板蓝根、玫瑰花苞、柠檬片等煎煮而成，此外，绿豆也是一种凉性食品，使用前先油锅炸香，味道更足，配合薄荷叶的特性，本发明还是一种清凉十足的茶饮料，杨梅也可以制酸梅汤，清凉加口感一绝，成品茶叶浸泡后茶香之余飘出一股淡淡的薄荷清香。

主权项

一种薄荷味熏制茶叶，其特征在于由以下重量份的原料制成：茶鲜叶280~320、薄荷叶30~35、甘草6~8、玫瑰花苞4~6、柠檬片8~10、鱼腥草3~4、板蓝根5~7、绿豆14~18、食用油4~6、杨梅20~24、荞麦15~18、桑树叶5~7、苦瓜10~12、黑芝麻2~4、助剂4~5、水550~700；所述助剂由以下重量份的原料制成：紫苏叶4~6、狼尾草6~8、桂枝20~25、杏仁粉13~16、桑叶4~5、枣树皮14~18、孔雀草2~4、马蔺子4~6、地黄叶5~7、橘核8~12、槲叶4~6、大豆油18~20；制备方法是将紫苏叶、狼尾草、桑叶、孔雀草、马蔺子、地黄叶、槲叶混合后用事先烧至七成熟的大豆油油炸8~10min，加入切片的桂枝、枣树皮及橘核，同时加2~3倍于总量的水煎煮50~70min至汤汁浓稠，以三层纱布过滤残渣，将所得滤汁混合杏仁粉，调匀后烘干即得。