[发明专利]水产品复合除酸剂有效
| 申请号： | 201410251839.2 | 申请日： | 2014-06-09 |
| 公开（公告）号： | CN104000059A | 公开（公告）日： | 2014-08-27 |
| 发明（设计）人： | 夏松养;潘凤 | 申请（专利权）人： | 浙江海洋学院普陀科学技术学院 |
| 主分类号： | A23L1/015 | 分类号： | A23L1/015 |
| 代理公司： | 杭州浙科专利事务所(普通合伙) 33213 | 代理人： | 吴秉中 |
| 地址： | 316022 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了水产品复合除酸剂，包括如下按重量分数含有的成分，其中：3至6份六偏磷酸钠、0.5至0.9份乙基麦芽酚浓度、3至6份柠檬酸钠、4至8份多聚磷酸钠。能有效降低挥发性盐基氮、改良气味、有效减弱酸涩味。因而本发明具能有效降低挥发性盐基氮、改良气味、有效减弱酸涩味的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 水产品 复合 | ||
【主权项】：
水产品复合除酸剂，其特征是：按重量分数含有3至6份六偏磷酸钠、0.5至0.9份乙基麦芽酚浓度、3至6份柠檬酸钠、4至8份多聚磷酸钠。
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