[发明专利]一种八宝菜调理食品及其制备方法在审
| 申请号： | 201410252936.3 | 申请日： | 2014-06-10 |
| 公开（公告）号： | CN104026654A | 公开（公告）日： | 2014-09-10 |
| 发明（设计）人： | 杜书强;于秀英;王秀芝 | 申请（专利权）人： | 乳山宏伟食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/333 | 分类号： | A23L1/333;A23L1/212;A23L1/33;A23L1/32 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 264515 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种八宝菜调理食品及其制备方法，解决了传统八宝菜制作工艺简单、营养物质大量流失且口味的技术难题，使其营养非常丰富均衡，且适宜产业化生产，并能够延长产品的保质期；其含有以下重量比的成分：八宝菜：大白菜200～250份、胡萝卜200～260份、大头菜200～240份、黑木耳100～128份、玉葱100～130份、米虾仁100～150份、色拉油25～35份、盐3～6份、味精2～5份、浓口酱油35～45份、料酒35～45份、水50～90份、马铃薯淀粉20～35份、水60～90份；八宝菜中身：秘鲁鱿鱼块1000～1250份、八宝菜700～920份、鸡蛋260～750份、马铃薯淀粉100～125份，本发明同时提供了其制备方法。本发明广泛用于八宝菜类调理食品的制作。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 八宝菜 调理 食品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种八宝菜调理食品，其特征是含有以下重量份的成分：八宝菜：大白菜200～250份、胡萝卜200～260份、大头菜200～240份、黑木耳100～128份、玉葱100～130份、米虾仁100～150份、色拉油25～35份、盐3～6份、味精2～5份、浓口酱油35～45份、料酒35～45份、水50～90份、马铃薯淀粉20～35份、水60～90份；八宝菜中身：秘鲁鱿鱼块1000～1250份、八宝菜700～920份、鸡蛋260～750份、马铃薯淀粉100～125份。
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