[发明专利]复合酶法提取黄参多糖的方法

摘要

本发明公开了一种复合酶法提取黄参多糖的工艺，是将黄参干燥、粉碎后加水，先微波提取，再用纤维素酶水解，然后用木瓜蛋白酶水解，灭酶，冷却，离心，取上清液，双层滤纸抽后减压浓缩，最后用乙醇沉淀，冷冻干燥得黄参多糖，多糖得率为18.92～21.35%。用苯酚-硫酸法测定了提取物中多糖含量在88.33%±0.93%。用考马斯亮蓝法测定蛋白含量在2.17±1.03%。实验表明，本发明黄参多糖对实验性高血糖大鼠的血糖和血脂具有明显的抑制作用，安全无副作用。将冻干的提取物粉碎后制成片剂、硬胶囊、颗粒剂等，是一种具有调节血糖血脂功能的天然保健产品。

主权项

复合酶法提取黄参多糖的方法，包括以下工艺步骤：（1）微波提取：将黄参干燥、粉碎成粉末后以1﹕30～1﹕40 g/mL料液比加水，调节pH =5～7后，于55～65℃、微波功率为200～300W下微波提取8～13min；（2）复合酶水解：微波提取后，在搅拌下先用黄参干质量1.5%～2.5%的纤维素酶水解2～4h，再用黄参干质量0.3%～0.5%的木瓜蛋白酶水解2～4h，然后于 90～95℃灭酶10～15min，冷却至室温，得提取液；（3）浓缩、沉淀：提取液离心，取上清液，双层滤纸抽滤1～2次后，减压浓缩至体积为提取液体积的1/4～1/5，再加入体积为浓缩液3～4倍体积量的乙醇，充分搅拌后静置过夜；离心，取下层沉淀，冷冻干燥得黄参提取物。