[发明专利]一种苦瓜蜂蜜冻干粉及其制备方法

摘要

一种苦瓜蜂蜜冻干粉，其特征在于由以下重量份的原料制成：蜂蜜280~320、苦瓜120~150、黄原胶3~5、食盐10~14、水蜜桃汁14~16、山楂籽4~6、麦芽糖醇5~7、枣树皮8~12、桂叶2~3、马铃薯全粉15~18、玫瑰花瓣4~6、山芋皮6~8、薰衣草2~3、绿豆8~12、助剂4~5和适量的水；本发明的苦瓜冻干粉是一种混合蜂蜜于真空干燥机中冻干制得的粉剂，它是先将苦瓜用盐水浸泡去苦，再离心得下层匀浆和上清，上清与中草药如桂叶、枣树皮、玫瑰花瓣等加水混合煎煮浓缩，一来减小冻干步骤的压力，二是这些食料的添加有利于功效的利用与发挥，保证营养的全面性，最后冻干制得，苦瓜营养丰富，有美容、抗癌等多重功效，但其味道甚苦，很多人不能忍受，本发明混合蜂蜜，特加醇糖后口味尤佳，冻干工艺使得其易保存、运输等优点。

主权项

一种苦瓜蜂蜜冻干粉，其特征在于由以下重量份的原料制成：蜂蜜280~320、苦瓜120~150、黄原胶3~5、食盐10~14、水蜜桃汁14~16、山楂籽4~6、麦芽糖醇5~7、枣树皮8~12、桂叶2~3、马铃薯全粉15~18、玫瑰花瓣4~6、山芋皮6~8、薰衣草2~3、绿豆8~12、助剂4~5和适量的水；所述助剂由以下重量份的原料制成：三七花6~8、岩青兰4~5.5、葡萄酒8~10、大麦芽8~12、啤酒花5~6、关公须2~3、竹叶3~4、疳积草2~3、脱脂牛奶粉15~20、鲜韭菜花10~12、鲜茉莉花12~14和适量的水；制备方法：（1）混合三七花、岩青兰、啤酒花、关公须、竹叶和疳积草，加水至没过物料8~10cm，煎煮60~70min，过滤汤汁；（2）取大麦芽，混合鲜茉莉花和鲜韭菜花，加葡萄酒研磨，挤压出滤汁；（3）混合（1）的汤汁和（2）的滤汁加入至脱脂牛奶粉中，搅拌均匀，烘干并粉碎即得。