[发明专利]一种冬虫夏草真菌发酵液酵素及其制备方法在审
| 申请号： | 201410255576.2 | 申请日： | 2014-06-11 |
| 公开（公告）号： | CN104041809A | 公开（公告）日： | 2014-09-17 |
| 发明（设计）人： | 沈南英;杨海荣;杨黎彬;沈沧;沈泓;沈沉;杨淳彬;杨剑彬 | 申请（专利权）人： | 沈南英 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A23L1/28 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 810008 青海*** | 国省代码： | 青海;63 |
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| 摘要： | 本发明一种冬虫夏草真菌发酵液酵素及其制备方法。本发明的冬虫夏草真菌发酵液酵素的原料包含如下按质量百分比计的组分：中国被毛孢发酵液1-99％，水果和/或蔬菜和/或中药材0-98％或真菌、益生细菌0-98％，糖类1-99％。将所述质量百分比的原料混合均匀后在无菌、干燥、密封条件下于0-55℃发酵3个月以上得到酵素。通过上述方法得到的冬虫夏草真菌发酵液酵素可以直接灌用饮用，也可以在干燥，得到酵素粉剂，做为食品、化妆品、药品添加剂使用，也可以加工成各种剂型直接服用。本发明得到的冬虫夏草真菌发酵液酵素活性成分更加丰富，另外还提供了一个中国被毛孢发酵液有效回收利用途径，具有实际的经济价值和社会效益。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 冬虫夏草 真菌 发酵 酵素 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种冬虫夏草真菌发酵液酵素，其特征在于：其发酵原料包含如下按质量百分比计的组分：中国被毛孢发酵液1‑99％，添加物1‑99％，以上各组分质量百分比之和为100％；所述的添加物包括糖类、水果、蔬菜、中药材、真菌、益生细菌、食品添加剂以及促进发酵的微生物和营养成分。
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