[发明专利]一种海燕胶原蛋白肽的制备方法在审
| 申请号： | 201410257078.1 | 申请日： | 2014-06-11 |
| 公开（公告）号： | CN104031966A | 公开（公告）日： | 2014-09-10 |
| 发明（设计）人： | 汪秋宽;任丹丹;何云海;宋悦凡;刘舒;姜斌 | 申请（专利权）人： | 大连海洋大学 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06 |
| 代理公司： | 大连非凡专利事务所 21220 | 代理人： | 高学刚 |
| 地址： | 116000 辽宁省*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明公开一种海燕胶原蛋白肽的制备方法，按照以下步骤进行：首先将新鲜的海燕处理后在乙酸溶液中进行脱灰质处理，然后将脱除了灰质的海燕体再次浸入乙酸溶液中进行处理，并通过离心等工序获得酶促溶性胶原蛋白，以酶促溶性胶原蛋白作为原料，利用碱性蛋白酶和Alcalase酶进行酶解，最终获得海燕胶原蛋白肽。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 海燕 胶原 蛋白 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种海燕胶原蛋白肽的制备方法，其特征在于：所述的方法按照以下步骤进行：以海燕酶促溶性胶原蛋白为原料，采用碱性蛋白酶和Alcalase酶进行酶解，且碱性蛋白酶与Alcalase的酶活的比例为5:1，酶解温度为40‑50℃，酶解时间为8‑10h，酶解pH9‑10.5，酶加量为4500‑5500U/g，获得海燕胶原蛋白肽，凝胶筛分Sephdex G‑50筛分估算该海燕胶原蛋白肽的分子量分布为1.5‑11.5kDa。
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